Cómo Preparar Helado de mochi de té verde - Guía Paso a Paso

El helado de mochi de té verde es una delicia deliciosa y refrescante que combina los sabores únicos del té verde matcha y el helado cremoso, todo ello envuelto en una envoltura de mochi masticable. Este postre de inspiración japonesa se ha convertido en una opción popular para quienes buscan una opción de postre ligera y satisfactoria.

El té verde Matcha, un polvo finamente molido elaborado a partir de hojas de té verde especialmente cultivadas y procesadas, es conocido por su distin...

Leer más

Ingredientes

  • 10 bolas pequeñas de helado de vainilla
  • ½ taza de harina de arroz dulce
  • ½ taza de agua fría
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de té verde en polvo (matcha)
  • 1 cucharada de maicena, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Retire y deseche la mitad superior de una caja de huevos. Forre 10 de los vasos en la mitad inferior del cartón de huevos con papel film.
  • Vierta el helado en 10 vasitos de cartón de huevos preparados. Cubra las cucharadas con film transparente y congélelas hasta que estén muy firmes, al menos 2 horas.
  • Mezcle la harina de arroz, el agua y la sal en un recipiente apto para microondas; agregue el azúcar y revuelva hasta que esté completamente suave. Batir el té verde en polvo con la mezcla de harina de arroz.
  • Cubra el recipiente de la mezcla de harina de arroz con papel film; microondas durante 2 minutos. Revuelva la mezcla de harina de arroz, vuelva a cubrir el tazón con papel film y cocine en el microondas hasta que la masa de mochi esté espesa y pegajosa, aproximadamente 1 1/2 minutos más.
  • Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo con maicena. Coloque la masa de mochi sobre una superficie de trabajo preparada. Enrolle la masa hasta formar un rectángulo de 1/8 de pulgada de grosor; corte la masa en 10 cuadrados iguales.
  • Retira las bolas de helado del envoltorio plástico. Coloque 1 bola de helado en el centro de 1 cuadrado de masa de mochi. Reúna la masa de mochi para cubrir completamente la bola de helado, junte los bordes en la base y corte el exceso de masa. Repita con el resto del helado y los cuadritos de masa.
  • Cubra bien cada bola de mochi con una envoltura de plástico y colóquela en un cartón de huevos, con la costura hacia abajo. Congele hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
  • Nutrición

    83 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 33 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 45 mg