1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Helado De Latte De Galleta De Avena - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de la combinación clásica de galletas de avena y café con leche caliente y reconfortante? Si es así, entonces te encantará esta receta de helado de avena y galleta con leche. Este delicioso postre combina los ricos y cremosos sabores de un café con leche con las bondades crujientes y especiadas de las galletas de avena. Es el regalo perfecto para un cálido día de verano o una agradable velada en casa.

Esta receta toma los queridos sabores de las galletas de avena y los ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de azúcar moreno oscuro
  • 1 pizca grande de sal kosher
  • 1 huevo grande
  • ¾ taza de avena tradicional
  • ½ taza de harina para todo uso sin blanquear
  • 2 cucharadas de harina para todo uso sin blanquear
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ½ taza de avena tradicional
  • 2 ½ tazas de leche entera
  • 1 taza de crema espesa
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • 1 pizca grande de sal kosher
  • ½ taza de granos de café , molido grueso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo de congelación: 4 horas
  • Tiempo de enfriamiento: 8 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 13 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 litro de hielo crema

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) y forre una bandeja para hornear con un revestimiento de silicona.
  • Combine la mantequilla, el azúcar y la sal en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Batir el huevo hasta que quede suave. Agregue la avena, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela hasta que se combinen uniformemente.
  • Extienda la masa para galletas sobre la bandeja para hornear preparada formando un rectángulo grande, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 10 a 12 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y déjela enfriar durante unos minutos. Corta el rectángulo en cuadrados más pequeños mientras aún esté suave. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
  • Extienda la avena en una segunda bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado hasta que esté tostada y fragante, aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar.
  • Para el helado combine la leche, la nata, el azúcar y la sal en una cacerola. Llevar a fuego lento a fuego medio, batiendo hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y agregue el café molido y la avena tostada. Deje enfriar durante 30 minutos y luego refrigere para que los sabores se puedan infundir, de 8 horas a toda la noche.
  • Cuela la base del helado a través de un colador de malla fina colocado sobre un tazón grande o una taza medidora. Presiona los sólidos con una espátula para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Desecha el café molido y el puré de avena.
  • Vierte la base de helado en una heladera y congela según las instrucciones del fabricante, de 15 a 20 minutos.
  • Mientras tanto, parta los trozos de galleta de avena en trozos más pequeños. Agregue aproximadamente la mitad de las migas cerca del final del tiempo de batido.
  • Vierta el helado en un recipiente apto para congelador y congélelo hasta que esté firme, al menos 4 horas. Cubra con las galletas desmenuzadas restantes al servir.

    • Nutrición

    420 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 277 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Potasio: 291mg

    Categorías

    Recetas de avena
    Recetas de galletas
    Recetas de café con leche
    Recetas de helado