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Cómo Preparar Helado de Horchata Vegano - Guía Paso a Paso

¡El verano está a la vuelta de la esquina y eso significa que es hora de revelar recetas de helados! Si estás buscando un capricho refrescante y único para probar esta temporada, no busques más que este Helado de Horchata Vegano. Este postre sin lácteos es una versión refrescante de la tradicional bebida mexicana, la horchata, y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar.

Mientras que la horchata tradicional se elabora con arroz y leche de vaca, esta versión vegana se ...

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Ingredientes

  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco entera
  • ½ taza de crema de coco sin azúcar
  • 2 tazas de agua
  • ¾ taza de arroz de grano largo
  • 1 vaina de vainilla, partida a lo largo
  • 1 ramita de canela, partida en trozos
  • ½ taza de sirope de arroz integral
  • 2 cucharadas de ron oscuro ( Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 10 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cuarto

  • Coloque la leche de coco y la crema de coco en el refrigerador.
  • Coloca el agua y el arroz en una licuadora. Licue hasta que el arroz esté molido en trozos grandes. Pulse hasta que el arroz esté finamente molido. Vierta la mezcla en un frasco o tazón. Agregue las mitades de vainas de vainilla y los trozos de canela. Cubra y refrigere, de 8 horas a toda la noche.
  • Cuele la mezcla de "leche" de arroz a través de una gasa. Quite las semillas de vainilla de la vaina y agréguelas a la leche. Deseche la pulpa de arroz y los trozos de canela.
  • Licue la leche de arroz colada, la leche de coco, la crema de coco, el jarabe de arroz integral y el ron hasta que estén bien combinados.
  • Vierta en una heladera y congele según las instrucciones del fabricante, de 15 a 20 minutos. Congele la mezcla durante 2 a 3 horas antes de servir.

    • Nutrición

    302 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Sodio: 18 mg
    • Carbohidratos Totales: 35g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 19 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 256 mg

    Categorías

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