Cómo Preparar Helado de horchata borracho - Guía Paso a Paso

La horchata es una bebida tradicional mexicana hecha de arroz, almendras, canela y endulzada con azúcar. Es una bebida refrescante y cremosa que ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor único. ¿Pero alguna vez has pensado en convertir esta deliciosa bebida en un helado?

¡Presentamos el helado de horchata borracho! Esta versión adulta de la receta clásica de horchata incorpora los sabores del ron o Kahlua, llevando esta delicia helada a un nivel completamente nuevo de decade...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche de almendras
  • 3 ramas de canela
  • 1 cucharada de aceite de coco (opcional)
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco entera
  • ¼ taza de miel cruda
  • ¼ taza de ron especiado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 50 min
  • Tiempo total: 2 h 5 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la leche de almendras y las ramas de canela en una cacerola mediana de fondo grueso. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Tapar, retirar del fuego y agregar aceite de coco. Deje reposar y enfriar durante 30 minutos.
  • Retira la tapa y cuela las ramas de canela. Incorpora la leche de coco, la miel, el ron y el extracto de vainilla. Enfriar durante 1 hora.
  • Vierta en una máquina para hacer helados y procese según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 20 minutos. Sirva inmediatamente para obtener una consistencia de "leche helada" o congélelo durante la noche hasta que esté firme.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Sodio: 63 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 223 mg