Cómo Preparar Helado de fresa y agua de rosas - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas tan deliciosas como el helado casero, y cuando se le añaden los delicados sabores de las fresas y el agua de rosas, se convierte en un placer verdaderamente mágico. Esta receta de helado de fresa y agua de rosas es la combinación perfecta de dulce, floral y refrescante, lo que lo convierte en un postre ideal para los calurosos días de verano u ocasiones especiales.

Las fresas son una fruta muy apreciada, conocida por su color vibrante y su sabor dulce y jugoso. Cuando ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de fresas frescas, peladas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 3 yemas de huevo batidas
  • ½ litro de leche
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 litro de crema espesa
  • ¼ taza de agua de rosas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 15 min
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cuarto

  • Combine las fresas y 1/3 de taza de azúcar en un tazón; Triture junto con un machacador de patatas. Guarda la mezcla en el frigorífico mientras preparas el resto de la receta.
  • Mezcle las yemas de huevo, la leche, la sal y 1/3 taza de azúcar en una cacerola a fuego medio. Calienta a 175 grados F (80 grados C), asegurándote de que la mezcla no hierva; transfiera a un tazón frío y lleve al refrigerador para que se enfríe, revolviendo ocasionalmente. Una vez enfriado, agregue la mezcla de crema, agua de rosas y fresas.
  • Llena una heladera con la mezcla y congela según las instrucciones del fabricante.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 161 mg
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 136 mg