Cómo Preparar Helado de Espresso - Guía Paso a Paso

El helado de espresso es una delicia rica e indulgente que los amantes del café adorarán. Combina el atrevido sabor del espresso y la textura cremosa del helado para crear un delicioso postre perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que se sirva solo, en un sundae o junto con una porción de pastel, el helado de espresso seguramente impresionará a sus invitados y satisfará sus gustos por lo dulce.

Preparar helado de espresso en casa te da la libertad de controlar la calidad de los ingre...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de espresso instantáneo en polvo
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 3 cucharadas de licor con sabor a café (como Kahlua®)
  • 2 tazas de crema para batir

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 40 min
  • Tiempo total: 5 h
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Mezcle el azúcar, la mantequilla, la maicena y el espresso en polvo en una cacerola hasta que se mezclen. Agrega la leche. Llevar a ebullición a temperatura media; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Retire la mezcla del fuego; agregue el extracto de vainilla y deje enfriar por completo, de 20 a 30 minutos. Agrega la leche condensada y el licor con sabor a café.
  • Batir la crema para batir con una batidora eléctrica en un tazón hasta que se formen picos rígidos; incorporar a la mezcla de leche enfriada.
  • Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congélela según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 20 minutos. Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.
  • Nutrición

    302 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 79 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 191 mg