Cómo Preparar Helado de durazno - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en el helado casero y, cuando se le añaden los sabores dulces y jugosos de los melocotones frescos, se vuelve aún más irresistible. Esta receta de helado de durazno es una manera deliciosa de aprovechar al máximo la abundancia de duraznos maduros y deliciosos del verano. La textura cremosa y el intenso sabor a durazno hacen que esta delicia helada sea perfecta para cualquier reunión en un clima cálido o simplemente como un postre refrescante para disfrutar en un...

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Ingredientes

  • 6 huevos grandes, batidos
  • 3 ½ tazas de azúcar blanca
  • 10 duraznos frescos, sin hueso y picados
  • 4 tazas de crema espesa
  • 2 tazas de crema media y media
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¾ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 40 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 4 cuartos

  • Mezcle los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que quede suave; Haga puré de duraznos en una licuadora o procesador de alimentos y agregue 5 tazas de puré a la mezcla de huevo. Agregue la crema, la mitad y mitad, la vainilla y la sal y mezcle bien.
  • Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congélela según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 20 minutos. Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.
  • Nutrición

    229 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 86mg
    • Carbohidratos totales: 25g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 13mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 66 mg