1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Helado de chocolate blanco y frambuesa - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor cremoso y refrescante del helado casero en un caluroso día de verano. Y cuando combinas la dulzura del chocolate blanco con la acidez de las frambuesas frescas, obtienes una combinación de sabores verdaderamente irresistible que es perfecta para satisfacer tu gusto por lo dulce. Esta receta de helado de chocolate blanco y frambuesa es una deliciosa fusión de rico y suave chocolate blanco y frambuesas jugosas y ligeramente picantes, lo que la convierte en el mejor reg...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de leche entera
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 vaina de vainilla, cortada a lo largo y con las semillas raspadas
  • 1 pizca de sal
  • 5 yemas de huevo
  • 1 paquete (8 onzas) de chispas de chocolate blanco
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete (12 onzas) de frambuesas congeladas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 30 minutos
  • Porciones: 12

  • Caliente la leche, el azúcar, la vainilla, las semillas y la sal en una cacerola a fuego medio hasta que estén calientes, aproximadamente 5 minutos.
  • Batir las yemas de huevo y aproximadamente 1 taza de la mezcla de leche tibia en un tazón; Agrega la mezcla de huevo a una cacerola. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la crema espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara, de 5 a 7 minutos. Retire la vaina de vainilla.
  • Agrega las chispas de chocolate blanco a la natilla hasta que se derrita. Vierta la crema pastelera en un tazón grande; agregue la crema espesa y el extracto de vainilla. Cubrir y refrigerar hasta que se enfríe.
  • Vierta la mezcla fría en una máquina para hacer helados y congélela según las instrucciones del fabricante hasta que alcance una consistencia de "servicio suave". Coloca el helado en el congelador mientras cocinas las frambuesas.
  • Calienta las frambuesas en una cacerola a fuego medio hasta que comiencen a desmoronarse, de 7 a 10 minutos. Presione las frambuesas a través de un colador sobre un tazón para quitar las semillas; desechar las semillas.
  • Mezcla suavemente las frambuesas con el helado suave, creando cintas de frambuesas. Transfiera el helado a un recipiente de plástico con tapa de 1 o 2 cuartos; cubra la superficie con una envoltura de plástico y selle. Para obtener mejores resultados, el helado debe madurar en el congelador durante al menos 2 horas o toda la noche.

    • Nutrición

    344 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 146 mg
    • Sodio: 60 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 67 mg

    Categorías

    Recetas de postres
    Recetas de helado
    Recetas de helado
    Recetas de postres de verano
    Recetas de postres helados