Cómo Preparar Helado de Cheesecake con Arandanos - Guía Paso a Paso

El helado de tarta de queso y arándanos es una delicia helada deliciosa e indulgente que combina la riqueza cremosa de la tarta de queso con el sabor dulce y picante de los arándanos. Esta receta es la manera perfecta de disfrutar los sabores del verano en un postre fresquito y refrescante.

Elaborado con una base cremosa de helado de vainilla con una deliciosa salsa de arándanos y trozos de tarta de queso, este delicia congelada seguramente será un éxito entre familiares y amigos. Ya ...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • ½ taza de agua
  • 1 ¼ tazas de arándanos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 ¼ tazas de galletas Graham molidas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 4 tazas de crema batida espesa
  • 2 tazas de leche
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 16

  • Combine 1/2 taza de azúcar y maicena en una cacerola pequeña; agregue gradualmente el agua hasta que quede suave. Agrega los arándanos y el jugo de limón; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos. Cubra y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine las migas de galletas Graham, 2 cucharadas de azúcar y la canela en un tazón grande; agregue la mantequilla derretida. Coloque en un molde para hornear de 10x15 pulgadas sin engrasar.
  • Hornee la masa en horno precalentado hasta que esté ligeramente dorada, de 10 a 15 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla y luego desmenuce la corteza.
  • Batir la crema, la leche, 1 1/2 tazas de azúcar, la mezcla para pudín y el extracto de vainilla en un tazón grande. Llene el cilindro del congelador de helado hasta dos tercios de su capacidad. Congele según las instrucciones del fabricante; Refrigere la mezcla restante hasta que esté lista para congelarse. Batir la mezcla restante antes de colocarla en un cilindro para eliminar los grumos.
  • Coloque capas de helado, mezcla de galletas Graham y salsa de arándanos tres veces en un tazón grande; revuelva para combinar. Congelar hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    459 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 239 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 104 mg