Cómo Preparar Helado de canela con remolino de manzana y nueces - Guía Paso a Paso

No hay nada como una refrescante bola de helado en un caluroso día de verano, y este helado de canela con remolino de manzana y nueces es el regalo perfecto para refrescarte y satisfacer tu gusto por lo dulce. Este delicioso postre combina los sabores cálidos y reconfortantes de la canela, la manzana y la nuez para una experiencia de helado verdaderamente irresistible.

Rico y cremoso, este helado casero seguramente impresionará a tus amigos y familiares con su delicioso sabor y su imp...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche entera
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 2 ½ tazas de crema espesa
  • 4 cucharadas de canela molida, cantidad dividida
  • 2 cucharaditas de extracto de canela, divididas
  • 1 manzana grande, pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • ½ taza de agua, o según sea necesario
  • ½ cucharadita de azúcar moreno claro
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ de taza de nueces pecanas trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas 25 minutos
  • Tiempo total: 3 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 pintas

  • Mezcle la leche y 2/3 de taza de azúcar con una batidora eléctrica, aproximadamente 2 minutos. Agregue la crema espesa, 2 cucharadas de canela molida y 1 cucharadita de extracto de canela con una cuchara. Enfriar en heladera por 2 horas.
  • Mientras tanto, coloque las manzanas en una olla y agregue agua hasta cubrirlas; calentar a fuego medio. Agregue el extracto de canela restante, la canela molida restante, el azúcar moreno claro y 1/2 cucharadita de azúcar blanca, en ese orden, mientras revuelve la mezcla entre cada adición. Cocine a fuego medio hasta que los trozos de manzana estén suaves al tacto, de 8 a 10 minutos. Apague el fuego y vierta la mezcla de manzana en un colador para escurrir. Transfiera a un recipiente y agregue las nueces; Deje enfriar, de 15 a 20 minutos. Colóquelo en el refrigerador y espere hasta que la mezcla de helado se haya endurecido durante esas 2 horas.
  • Vierte la mezcla en una heladera y congela según las instrucciones del fabricante, al menos 18 minutos.
  • Quite la tapa y agregue la mezcla de manzana y nuez y deje que la máquina la mezcle durante 4 a 5 minutos más. En este punto debe tener una consistencia suave; si desea servirlo fuerte, coloque el helado de canela con un remolino de manzana y nuez en el congelador para que se asiente durante 1 hora adicional.
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 105 mg
    • Sodio: 42 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 159 mg