Cómo Preparar Helado de canela - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de frío y cremoso que hace que el helado sea un postre universalmente querido. Y cuando agregas el sabor cálido y reconfortante de la canela a la mezcla, obtienes un placer verdaderamente irresistible. El helado de canela es una combinación perfecta de sabores dulces, picantes y cremosos, lo que lo convierte en una opción deliciosa para los amantes de los postres de todas las edades.

Ya sea que seas fanático del helado de vainilla tradicional o que siempre e...

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Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ tazas de crema media y media
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 50 min
  • Tiempo total: 5 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Batir los huevos en un bol.
  • Mezcle la mitad y la mitad y el azúcar en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento. Retirar del fuego.
  • Vierte la mitad de la mezcla caliente en los huevos, batiendo rápidamente para evitar que se revuelvan. Vierta la mezcla nuevamente en la cacerola y agregue la crema espesa. Continúe cocinando a fuego medio-bajo, batiendo constantemente, hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir el dorso de una cuchara de metal. Retirar del fuego y agregar la canela y la vainilla. Dejar enfriar, unos 30 minutos.
  • Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congélela según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 20 minutos. Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.
  • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 48 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 102 mg