Cómo Preparar Helado de Café y Donuts - Guía Paso a Paso

El café y los donuts son una combinación clásica que ha deleitado el paladar durante siglos. El sabor rico y robusto del café complementa perfectamente la textura dulce y aireada de una rosquilla. Ahora, imagina llevar esa querida combinación al siguiente nivel convirtiéndola en un helado cremoso y delicioso. Si eres fanático del café y las donas, entonces esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas para ti y tu familia. Este delicioso manjar es perfecto para una tarde de ve...

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Ingredientes

  • 4 buñuelos de mármol (rosquillas fritas retorcidas)
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de café instantáneo granulado
  • 2 huevos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 6 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 6 h 40 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Desmenuza o pica los buñuelos en trozos pequeños. No los corte demasiado en migajas, sino haga piezas de distintos tamaños. Deja los trozos de rosquilla a un lado.
  • Calienta suavemente la leche en una cacerola a fuego lento hasta que esté caliente pero no hirviendo, y agrega los gránulos de café instantáneo hasta que se disuelvan. Retire la mezcla de leche del fuego y déjela enfriar.
  • Coloca los huevos en un tazón y bate durante 3 minutos con una batidora eléctrica hasta que estén suaves, agregando azúcar aproximadamente 2 cucharadas a la vez hasta que el azúcar se haya incorporado. Batir durante 1 minuto más, luego batir la mezcla de leche y la crema espesa con los huevos a velocidad baja, hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
  • Coloca la mezcla en una máquina para hacer helados y congélala según las instrucciones del fabricante. Cuando el helado esté firme pero no duro, mezcle ligeramente los trozos de rosquilla. Empaque el helado en un recipiente hermético tapado y congélelo durante 6 a 8 horas para que madure el sabor y firme el helado. Deje que el helado repose a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de servirlo en porciones.
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 190 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 104 mg