Cómo Preparar Helado de café con leche - Guía Paso a Paso

El helado de café con leche es un postre delicioso y refrescante, perfecto para los calurosos días de verano. Este helado rico y cremoso tiene una textura suave y un sutil sabor a café que seguramente satisfará a tus golosos. Si eres un amante del café o simplemente un fanático de las delicias cremosas congeladas, debes probar esta receta.

Preparar tu propio helado de café con leche en casa no sólo es divertido, sino que también te permite personalizar el sabor y el dulzor a tu gusto....

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de crema batida espesa
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 4 yemas de huevo
  • 1 ½ tazas de granos de café enteros recién tostados
  • 1 taza de leche entera
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 9 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 25 min
  • Porciones: 8

  • Coloque el recipiente de la máquina para hacer helados en el congelador.
  • Combine la crema, el azúcar y las yemas de huevo en una cacerola; cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que la mezcla esté completamente caliente pero sin hervir, de 10 a 15 minutos. Retire la cacerola del fuego y agregue los granos de café. Transfiera la mezcla de crema a un tazón y refrigere, de 8 horas a toda la noche.
  • Cuele los granos de café de la mezcla de crema. Agrega la leche, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de crema; transfiéralo al tazón de la máquina para hacer helados.
  • Procesa la mezcla de crema en la heladera según las instrucciones del fabricante.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 187 mg
    • Sodio: 120 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 338 mg