Cómo Preparar Helado casero de melocotón de Georgia - Guía Paso a Paso

Cuando llega el calor del verano, no hay nada tan refrescante y satisfactorio como un plato de helado casero. ¿Y qué mejor manera de celebrar la temporada que con los sabores dulces y jugosos de los melocotones frescos de Georgia? La combinación de helado cremoso y la dulzura natural de los duraznos maduros es una combinación perfecta en el paraíso de los postres, y esta receta de helado casero de durazno de Georgia es la manera perfecta de disfrutar lo mejor de ambos mundos.

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de duraznos frescos, pelados, sin hueso y picados
  • 1 litro de crema media y media
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 (14 onzas) lata de leche condensada azucarada
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de leche entera, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 35 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 1 galón

  • Trabajando en tandas, haga puré los duraznos con mitad y mitad y azúcar en una licuadora o procesador de alimentos.
  • Mezcle la mezcla de durazno, la leche condensada azucarada, la leche evaporada y la vainilla en un recipiente para congelar helado de un galón. Vierta suficiente leche entera en el recipiente para llegar a la línea de llenado, aproximadamente 2 tazas.
  • Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congélela según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 20 minutos. Transfiera a un recipiente hermético y congele hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.
  • Nutrición

    106 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 42 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 135 mg