Cómo Preparar Helado casero de fresas y balsámico - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor refrescante e indulgente del helado casero, especialmente cuando está lleno de la dulzura natural de las fresas maduras y la complejidad picante del vinagre balsámico. Esta receta de helado casero de fresas y balsámico captura a la perfección la esencia del verano en un delicioso helado helado que es fácil de preparar y aún más fácil de disfrutar. Ya sea que estés buscando un postre para impresionar a tus amigos en una cena o simplemente te apetezca una delicia fresc...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de fresas frescas, peladas
  • ½ taza de azúcar blanca, dividida
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • ½ taza de crema batida espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con un tapete antiadherente de silicona que sea más grande que la bandeja para evitar que el jugo se derrame sobre la bandeja.
  • Combine las fresas, 1/4 taza de azúcar y el vinagre balsámico en un tazón; revuelva suavemente para cubrir. Transfiera a la bandeja para hornear, raspando el tazón con una espátula para asegurarse de que se incluya todo el líquido.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar, unos 30 minutos.
  • Transfiera las fresas enfriadas y todo el jugo al tazón de un procesador de alimentos. Agrega el 1/4 de taza de azúcar y la crema restantes; mezcle hasta que quede suave.
  • Vierta la mezcla de fresas en una máquina para hacer helados y congélela según las instrucciones del fabricante hasta que alcance la textura cremosa de un helado, de 40 a 45 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 13 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 74 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 217 mg