Cómo Preparar Hash de desayuno vegano de okra y colinabo - Guía Paso a Paso

El desayuno es una comida importante para muchas personas, pero puede resultar complicado encontrar opciones saludables y deliciosas, especialmente para quienes siguen una dieta vegana. Si está buscando una idea de desayuno satisfactoria y nutritiva, no busque más que este picadillo de desayuno vegano de okra y colinabo. Lleno de sabor, nutrientes y bondades vegetales, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de desayunos.

Puede que la okra y el colinab...

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Ingredientes

  • papel de aluminio
  • aceite en aerosol
  • 1 bulbo de colinabo, pelado y cortado en cubitos
  • ½ cebolla cortada en rodajas
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 1 libra de okra congelada, descongelada
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de semillas de girasol (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.
  • Combine el colinabo, la cebolla, el pimentón y el ajo en polvo en un tazón; mezclar bien. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y revuelva para combinar.
  • Coloque la okra en un recipiente aparte y rocíe con la cucharada restante de aceite de oliva; mezclar bien. Agregue la harina de maíz, la sal y la pimienta.
  • Extienda la mezcla de okra en una mitad de la bandeja para hornear preparada y la mezcla de colinabo y cebolla en la otra mitad.
  • Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Revuelva las mezclas de okra y colinabo, manteniéndolas en lados separados de la bandeja para hornear. Hornee hasta que la okra esté crujiente y el colinabo esté dorado y tierno, de 20 a 25 minutos más. Retirar del horno y mezclar la okra y el colinabo. Incorpora las semillas de girasol.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 604 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 649 mg