Cómo Preparar Hash de carne en conserva de lujo - Guía Paso a Paso

El Corned Beef Hash de lujo es una comida reconfortante clásica que ha sido la favorita durante generaciones. Este plato abundante y sabroso es la manera perfecta de utilizar los restos de carne en conserva del Día de San Patricio o simplemente disfrutarlo como una deliciosa opción para el desayuno o el brunch.

Lo que hace que esta receta sea "de lujo" es la combinación perfecta de especias y una variedad de vegetales coloridos. La combinación de tierna carne en conserva, patatas cruj...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande picada
  • 5 patatas Yukon Gold grandes, peladas y cortadas en 1 /cubos de 4 pulgadas
  • 1 zanahoria grande, rallada gruesa
  • 2 libras de carne en conserva cocida, en cubos
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • ¼ cucharadita de hojas secas de tomillo
  • 1 pizca de sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 8 minutos. Agrega las papas y la zanahoria; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
  • Agregue la carne en conserva, el perejil, la pimienta, el tomillo y la sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el picadillo esté crujiente y dorado, de 10 a 15 minutos más.
  • Nutrición

    320 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 1559 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 464 mg