Cómo Preparar Hash de bistec y huevo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los desayunos abundantes y saciantes, te encantará esta receta de Steak and Egg Hash. Este plato combina un bistec tierno y jugoso con patatas crujientes y huevos perfectamente cocidos para un desayuno delicioso y abundante. Ya sea que estés buscando recargar energías para un día ajetreado o simplemente quieras disfrutar de un delicioso desayuno de fin de semana, esta receta seguramente dará en el clavo.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíbleme...

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Ingredientes

  • 1 solomillo de res, en rodajas
  • 1 libra de papas, cortadas en trozos pequeños
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cebolla dulce, picada
  • 4 huevos Eggland's Best
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • Condimento italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio; agregue el bistec y cocine de 4 a 5 minutos por cada lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar 140 grados F (60 grados C) para una cocción media. Retire el bistec a un plato y reserve la grasa en la sartén.
  • Agrega las papas a la sartén; Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente de 8 a 12 minutos.
  • Agregue la cebolla y cocine hasta que esté ligeramente dorada y las papas estén bien cocidas, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
  • Corta el bistec en trozos y regrésalo a la sartén, reduce el fuego a bajo. Haga 4 pocillos poco profundos en la mezcla de papa y rompa un huevo en cada uno. Esparce los tomates por toda la sartén y tapa; cocine hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas aún líquidas, aproximadamente de 6 a 12 minutos.
  • Sazone los huevos con sal, pimienta y condimento italiano; atender.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 154 mg
    • Sodio: 94 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 536 mg