Cómo Preparar Hash a la sartén al amanecer - Guía Paso a Paso

No hay nada como un buen desayuno para empezar el día con el pie derecho, y esta receta de Sunrise Skillet Hash es la manera perfecta de hacerlo. Repleto de vegetales coloridos, huevos ricos en proteínas y condimentos sabrosos, este plato no solo es delicioso sino que también ofrece una buena dosis de nutrientes para alimentar tu día.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Puedes usar cualquier verdura que tengas a mano para preparar este plato, lo que lo conviert...

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Ingredientes

  • 2 tazas de camote cortado en cubitos de 1/2 pulgada
  • 2 tazas de papa Yukon Gold cortada en cubitos de 1/2 pulgada
  • 5 rebanadas de tocino sin curar original HORMEL® NATURAL CHOICE®, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento morrón rojo o amarillo mediano, picado
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 4 onzas de jamón HORMEL® NATURAL CHOICE® Honey Deli, apilados y picados
  • Sal gruesa y pimienta negra recién molida al gusto
  • 3 tazas de hojas tiernas de espinacas, picadas
  • 4 huevos grandes
  • 1 pizca de eneldo seco (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las papas en un tazón de vidrio grande; cubra y cocine en el microondas a potencia ALTA durante 4 minutos.
  • Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino para escurrirlo sobre toallas de papel; escurra toda la grasa de la sartén menos 3 cucharadas.
  • Agregue el pimiento morrón, la cebolla y el ajo a la sartén. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que estén tiernos. Agregue las papas precocidas, el jamón y el tocino cocido. Condimentar con sal y pimienta; cocine y revuelva 4 minutos más.
  • Agrega las espinacas a la sartén; cubra y cocine hasta que se ablanden. Continúe cocinando hasta que el picadillo se dore en el fondo.
  • Haz 4 pocillos en el centro del hachís; Rompe un huevo en cada pocillo. Reduzca el fuego a medio y cocine unos 5 minutos o hasta que los huevos estén cuajados. Espolvorea con eneldo y más pimienta recién molida, si lo deseas.
  • Nutrición

    315 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 214 mg
    • Sodio: 662 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 527 mg