Cómo Preparar Harina de Almendra crepes - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa y nutritiva de comenzar el día? ¡Entonces no busques más que estos increíbles panqueques de harina de almendras! Elaborados con solo unos pocos ingredientes simples, estos panqueques no solo no contienen gluten, sino que también están llenos de proteínas y grasas saludables gracias a la harina de almendras. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente busques una alternativa más saludable a los panqueques tradicionales, esta receta seguramente se convertirá ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 tazas de yogur natural bajo en grasa
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal , derretido y enfriado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 panqueques de 4 pulgadas

  • Precaliente una plancha antiadherente a 375 grados F (185 grados C). Engrase ligeramente la superficie de cocción con mantequilla.
  • Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Mezcle la harina de almendras y el azúcar con la mezcla de harina hasta que estén mezclados. Mezcle el yogur, los huevos y la mantequilla en un recipiente aparte; agregue a la mezcla de harina, revolviendo solo hasta que esté incorporado. La masa quedará espesa y aireada.
  • Vierta aproximadamente 1/3 de taza de la masa sobre la superficie de cocción precalentada, dejando espacio para que los panqueques se expandan. Cocine hasta que se sequen los bordes y se formen burbujas en la parte superior, de 2 a 3 minutos; voltee y continúe cocinando hasta que esté cocido en el medio y dorado, otros 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 1203 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 465 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 751 mg