Cómo Preparar Hamburguesas Vegetarianas Mexicanas - Guía Paso a Paso

Las Hamburguesas Vegetarianas Mexicanas son una opción perfecta para quienes buscan una hamburguesa sin carne sabrosa y nutritiva. Llena de sabor y proteínas, estas hamburguesas vegetarianas son una comida satisfactoria tanto para vegetarianos como para carnívoros.

Estas hamburguesas vegetarianas caseras no solo son deliciosas sino también increíblemente sencillas de hacer. Están elaborados con una combinación de frijoles negros, maíz, pimientos morrones, cebollas y una variedad de e...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 1 paquete (10 onzas) de trozos de maíz congelados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1 diente de ajo picado o más al gusto
  • ⅓ taza de queso cheddar fuerte rallado
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • ¼ de taza todo harina multiusos, o más si es necesario
  • ½ cucharadita de condimento cajún, o al gusto
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto
  • 1 cucharada aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Hierva el arroz y el agua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Agrega el maíz al arroz caliente.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los frijoles negros, los garbanzos y el ajo hasta que estén calientes, de 3 a 5 minutos.
  • Combine la mezcla de arroz y la mezcla de frijoles en un tazón grande. Agrega el queso cheddar, 1/3 de taza de harina y una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de arroz y frijoles hasta obtener una mezcla espesa; Forme hamburguesas.
  • Mezcle aproximadamente 1/4 taza de harina, el condimento cajún y una pizca de hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño. Cubra cada hamburguesa con la mezcla de harina.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio; Fríe las hamburguesas hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 248 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 232 mg