Cómo Preparar Hamburguesas vegetarianas de frijoles negros y soja - Guía Paso a Paso

Para aquellos que buscan una alternativa deliciosa y saludable a una hamburguesa de carne tradicional, las hamburguesas vegetales de frijoles negros y soja son la solución perfecta. Repletas de proteínas y fibra, estas hamburguesas no solo son buenas para ti, sino que también son increíblemente sabrosas y saciantes.

Una de las mejores cosas de las hamburguesas vegetales de frijoles negros y soja es que son increíblemente versátiles. Puedes disfrutarlos como plato principal o servirlos ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de edamame en vaina, sin cáscara
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • ¼ taza de caldo de verduras
  • ¼ taza de queso ricotta
  • 2 claras de huevo
  • 4 dientes de ajo
  • ½ taza de salvado de trigo
  • ½ taza de avena de cocción rápida
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 pizca de orégano seco
  • 1 pizca albahaca seca
  • 1 pizca de condimento italiano
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 7 hamburguesas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Licue el edamame sin cáscara, los frijoles negros, el caldo de verduras, el queso ricotta, las claras de huevo y el ajo en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave; transferir a un tazón.
  • Agrega el salvado de trigo, la avena, la cúrcuma, el chile en polvo, el clavo, el orégano, la albahaca, el condimento italiano y la sal a la mezcla de frijoles; forme 7 hamburguesas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos; voltea y continúa horneando hasta que las hamburguesas estén ligeramente doradas y bien cocidas, aproximadamente 20 minutos más.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 276 mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 14 g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 303 mg