Cómo Preparar Hamburguesas vegetarianas caseras de frijoles negros - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas vegetarianas caseras de frijoles negros son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales hamburguesas de carne. Repletas de ingredientes saludables y llenas de sabor, estas hamburguesas son la opción perfecta para una comida sin carne que no escatima en sabor.

Estas hamburguesas vegetarianas, elaboradas con frijoles negros, verduras y una mezcla de especias, son una excelente manera de incorporar más proteínas de origen vegetal a su dieta. Si eres vegetariano...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • ½ pimiento verde, cortado en trozos de 2 pulgadas
  • ½ cebolla , cortado en gajos
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de salsa de chile tailandesa o salsa picante
  • ½ taza de pan rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto. Engrase ligeramente una hoja de papel de aluminio con aceite en aerosol.
  • Triture los frijoles negros en un tazón mediano con un tenedor hasta que estén espesos y pastosos.
  • Pica finamente el pimiento morrón, la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos. Agrega las verduras picadas al puré de frijoles.
  • Mezcle el huevo, el chile en polvo, el comino y la salsa de chile en un tazón pequeño. Agregue al puré de frijoles y revuelva para combinar. Incorpora el pan rallado hasta que la mezcla esté pegajosa y se mantenga unida.
  • Divida la mezcla en cuatro hamburguesas y colóquelas sobre el papel de aluminio preparado.
  • Ase en la parrilla precalentada durante unos 8 minutos por cada lado.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 47mg
    • Sodio: 607 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 515 mg