Cómo Preparar Hamburguesas tailandesas de atún - Guía Paso a Paso

Si buscas una versión fresca y sabrosa de la hamburguesa clásica, no busques más que estas hamburguesas tailandesas de atún. Repletas de los sabores atrevidos y vibrantes de la cocina tailandesa, estas hamburguesas son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales hamburguesas de carne. Con una sabrosa mezcla de especias y una picante mayonesa de lima, estas hamburguesas de atún seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio de recetas.

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de filetes de atún fresco, picados
  • ½ taza de pan rallado
  • ¼ taza de cebolla verde finamente picada
  • ¼ taza de zanahoria rallada
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 huevo batido
  • 6 panes para hamburguesa
  • 6 hojas de lechuga enjuagadas y secas
  • 2 tomates medianos, rebanados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • En un tazón, mezcle bien el atún picado, el pan rallado, la cebolla verde, la zanahoria, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo, el ketchup, la salsa de soja, el comino, la sal, la pimienta y el huevo. Cubra y refrigere por 30 minutos.
  • Precalienta la parrilla del horno.
  • Forme 6 hamburguesas con la mezcla de atún y colóquelas en una fuente para asar sobre la rejilla superior del horno. Cocine, sin tapar, 4 minutos por lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirva sobre panecillos para hamburguesa con lechuga y tomate.
  • Nutrición

    319 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 596 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 765 mg