Cómo Preparar Hamburguesas saladas de champiñones Portobello - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en una hamburguesa jugosa y sabrosa. Pero, ¿qué pasa si intentas reducir el consumo de carne o incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta? Introduzca la sabrosa hamburguesa de champiñones portobello. Esta receta ofrece toda la satisfacción y calidez de una hamburguesa de ternera tradicional, sin carne. Es una alternativa deliciosa y saludable que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de comidas.

Los champiñones Portobe...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita Salsa inglesa (opcional)
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida
  • 4 champiñones portobello grandes, sin tallos
  • 4 panecillos káiser, partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 hamburguesas de champiñones

  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Batir en un bol el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza de Dijon, el ajo, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Unte la mezcla sobre la parte superior e inferior de los champiñones; dejar reposar durante 10 minutos.
  • Ase los champiñones en la parrilla precalentada con la tapa cerrada hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 10 minutos, volteándolos una vez. Sirva sobre panecillos káiser.
  • Nutrición

    188 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 321 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 61 mg