Cómo Preparar Hamburguesas saladas a la sartén - Guía Paso a Paso

No hay nada como una hamburguesa jugosa y sabrosa recién sacada de la sartén. El chisporroteo, el olor, el sabor: es la comida reconfortante definitiva. Y cuando se te antoja una hamburguesa pero no tienes ganas de encender la parrilla, una sabrosa hamburguesa en la sartén es la solución perfecta. Esta receta toma todos los sabores clásicos de una hamburguesa tradicional y los combina en una comida rápida y fácil de cocinar que seguramente satisfará tus antojos.

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite, o según sea necesario
  • 1 ¼ de libra de carne molida magra
  • ½ taza de claras de huevo
  • ⅓ taza de sol lleno de aceite picado y escurrido -tomates secos
  • 3 onzas de queso de cabra desmenuzado, o más al gusto
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 1 cucharadita de condimento para carne
  • 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • 2 cucharadas de condimento líquido de humo de nogal americano (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 hamburguesas

  • Engrase ligeramente una sartén grande y póngala a fuego lento.
  • Mezcle la carne molida, las claras de huevo, los tomates secados al sol, el queso de cabra, la sal marina, el condimento para carne y el perejil en un tazón grande. Forme 5 hamburguesas.
  • Coloque las hamburguesas en la sartén y cocine por 5 minutos. Voltee y cocine otros 5 minutos. Aumente el fuego a medio o medio-alto, cubra y continúe cocinando, volteando ocasionalmente, hasta que las hamburguesas estén bien cocidas y jugosas, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (71 grados C). Cubra con condimento líquido de humo de nogal.
  • Nutrición

    345 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 1650 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 439 mg