Cómo Preparar Hamburguesas picantes de frijoles negros y maíz - Guía Paso a Paso

¿Buscas una opción de hamburguesa vegetariana deliciosa y abundante? ¡Estas hamburguesas picantes de frijoles negros y maíz son la elección perfecta! Llenas de sabor, estas hamburguesas no solo son deliciosas sino también increíblemente fáciles de hacer. Si eres vegetariano o simplemente buscas cambiar tu juego de hamburguesas, estas hamburguesas de frijoles negros y maíz seguramente darán en el clavo.

Una de las mejores cosas de estas hamburguesas es su versatilidad. Se pueden disfru...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 mazorca de maíz, granos cortados de la mazorca
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurrido y enjuagado
  • ½ taza de pan rallado
  • 4 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de harina para todo uso, o según sea necesario
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla, el ajo, el chile jalapeño y el orégano hasta que las cebollas estén transparentes, de 8 a 10 minutos. Cocine y agregue el pimiento rojo y el maíz a la mezcla de cebolla hasta que el pimiento rojo esté tierno, de 2 a 4 minutos más.
  • Triture los frijoles negros en un tazón grande. Agregue la mezcla de verduras, el pan rallado, el chile en polvo, el cilantro, el comino y la sal al puré de frijoles negros. Divida la mezcla en 4 hamburguesas y cubra ambos lados de cada hamburguesa con harina.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine las hamburguesas hasta que se doren, de 5 a 8 minutos por cada lado.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 831 mg
    • Carbohidratos Totales: 49g
    • Fibra Dietética: 11g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 12 g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 567 mg