Cómo Preparar Hamburguesas jugosas de Lucy - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de disfrutar de una buena hamburguesa a la antigua, existen innumerables variaciones que se adaptan a diferentes gustos y preferencias. Sin embargo, una variación que se ha ganado seguidores de culto y se ha ganado la reputación de ser más decadente e indulgente es la hamburguesa Juicy Lucy. Esta deliciosa creación presenta un centro de queso fundido que rezuma con cada bocado, lo que la convierte en una verdadera delicia para los amantes del queso.

Originaria de Minne...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • ¾ cucharadita de sal de ajo
  • 4 rebanadas Queso americano (como el Kraft)
  • 4 panes para hamburguesa, partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Mezcle la carne molida, la salsa inglesa, la pimienta y la sal de ajo en un tazón hasta que estén bien combinados. Forme ocho hamburguesas finas, cada una un poco más grande que una rebanada de queso.
  • Apila todas las rebanadas de queso y córtalas en cuatro cuadrados. Coloque una pequeña pila de queso en el centro de una hamburguesa de carne; cubra con otra hamburguesa de carne y junte bien los bordes para sellar alrededor del queso. Asegúrese de sellar herméticamente o el queso explotará cuando esté cocido. Repita con el queso restante y las hamburguesas.
  • Calienta una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Cocine las hamburguesas en la sartén caliente hasta que estén bien doradas, aproximadamente 4 minutos; se hincharán debido al vapor del queso derretido. Voltee las hamburguesas, pinche la parte superior para liberar el vapor y cocine hasta que se doren por el otro lado y ya no estén rosados ​​en el centro; unos 4 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Sirve sobre pan de hamburguesa.
  • Nutrición

    593 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 1143 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 237 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 503 mg