Cómo Preparar Hamburguesas jamaicanas - Guía Paso a Paso

La cocina jamaicana es conocida por sus platos atrevidos y sabrosos, y las hamburguesas jamaicanas no son una excepción. Estas deliciosas hamburguesas son una maravillosa fusión de especias jamaicanas y la clásica parrillada estadounidense, lo que da como resultado un plato familiar y exótico a la vez. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente desee probar el sabor del Caribe, las hamburguesas jamaicanas seguramente satisfarán su paladar.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ¼ tazas de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 chile habanero picado
  • 1 ½ cucharada de raíz de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¾ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 ¼ tazas cocidas frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 2 ¼ tazas de arroz blanco de grano largo cocido
  • 2 ½ tazas de pan rallado seco
  • 6 panes para hamburguesa, partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 17 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva por unos minutos. Incorpora el chile habanero y continúa cocinando hasta que esté tierno. Retirar del fuego y transferir a un bol. Vierta los frijoles, el arroz y el pan rallado. Condimente con jengibre, sal, pimienta de Jamaica y nuez moscada. Mezclar bien con las manos. Forme 6 hamburguesas.
  • Calienta el aceite restante en una sartén grande a fuego medio-alto (puedes usar el mismo). Fríe las hamburguesas hasta que estén doradas por cada lado, aproximadamente 10 minutos en total. Sirva sobre panecillos con sus aderezos favoritos.
  • Nutrición

    531 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 1307 mg
    • Carbohidratos Totales: 93g
    • Fibra Dietética: 11g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 18 g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 200 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 557 mg