Cómo Preparar Hamburguesas griegas cargadas - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los sabores griegos y te encanta una buena hamburguesa, te encantará esta receta de hamburguesas griegas cargadas. Estas deliciosas hamburguesas están repletas de ingredientes de inspiración mediterránea y seguramente se convertirán en un nuevo favorito en su repertorio de recetas. Ya sea que estés preparando una parrillada para una comida al aire libre de verano o simplemente te apetezca una sabrosa hamburguesa para cenar, estas ricas hamburguesas griegas son la elección ...

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Ingredientes

  • 2 onzas de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 ramita de menta fresca, picada
  • 1 una ramita de perejil fresco picado
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 libra de carne molida magra
  • 8 onzas de espinacas frescas, lavadas, escurridas y picadas en trozos grandes
  • 6 onzas de queso feta desmenuzado
  • ¼ de taza de pan rallado
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 1 huevo grande batido
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 ramitas de menta fresca, picadas en trozos grandes
  • 2 ramitas de albahaca fresca, picadas en trozos grandes
  • 2 ramitas de perejil fresco, picado en trozos grandes
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 panecillos Kaiser, partidos y tostados
  • 1 tomate mediano, en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 hamburguesas

  • Prepare la pasta para untar: mezcle el queso feta, la mayonesa, el jugo de limón, la menta y el perejil en un tazón pequeño. Reservar hasta que sea necesario.
  • Prepare las hamburguesas: precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Corte el pimiento morrón por la mitad de arriba a abajo; retire el tallo, las semillas y las nervaduras. Coloque el pimiento en la bandeja para hornear preparada con los lados cortados hacia abajo.
  • Cocine bajo el asador precalentado hasta que la piel se haya ennegrecido y tenga ampollas, aproximadamente 5 minutos. Retirar del horno y transferir las mitades de pimiento a una bolsa de papel para que se enfríen y se cocinen al vapor, aproximadamente 5 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Pele y deseche la piel del pimiento morrón. Corte la carne en dados y colóquela en un tazón grande.
  • Agregue la carne molida, las espinacas, el queso feta, el pan rallado, la cebolla, el huevo, el ajo, la menta, la albahaca, el perejil, la sal y la pimienta; mezcle suavemente con las manos hasta que se combinen uniformemente. Forme cuatro hamburguesas de 4 1/2 pulgadas de diámetro con la mezcla de carne.
  • Cocine en la parrilla precalentada hasta que las hamburguesas estén cocidas al grado de cocción deseado, aproximadamente 4 minutos por lado a fuego medio. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C).
  • Sirva las hamburguesas en panecillos calientes con queso feta para untar, tomates frescos y lechuga.
  • Nutrición

    634 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 174 mg
    • Sodio: 1082 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 89 mg
    • Calcio: 451 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 955 mg