Cómo Preparar Hamburguesas De Venado Y Tocino - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas de venado y tocino son una versión deliciosa de la clásica hamburguesa de tocino y ofrecen una alternativa magra y sabrosa a la carne de res tradicional. El venado, o carne de venado, es conocido por su rico sabor a caza y su tierna textura, lo que lo convierte en una deliciosa opción para asar. Cuando se combinan con tocino ahumado y crujiente y una variedad de aderezos salados, las hamburguesas de venado y tocino seguramente se convertirán en un nuevo favorito en su menú de...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 chalotas picadas
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 libras venado molido
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo grande, batido hasta mezclar
  • 6 panes de hamburguesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
  • Vierta el tocino y la grasa en un recipiente resistente al calor y déjelo enfriar.
  • Calentar aceite en una sartén. Agrega las chalotas y el ajo. Cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
  • Mezclar con tocino.
  • Mezcle la carne de venado con la mezcla de tocino enfriado. Sazone con salsa inglesa, perejil, sal y pimienta. Agregue el huevo hasta que esté uniformemente combinado. Refrigere por 20 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.
  • Forme 6 hamburguesas con la mezcla de venado.
  • Ase hasta obtener el punto de cocción deseado. Sirva sobre panecillos de hamburguesa tostados con sus aderezos favoritos.
  • Nutrición

    481 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 164 mg
    • Sodio: 574 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 555 mg