Cómo Preparar Hamburguesas de tocino, huevo y aguacate - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de tocino, huevo y aguacate que simplemente grita indulgencia. Y cuando los pones todos juntos en una hamburguesa, tienes un plato que garantiza satisfacer incluso los apetitos más grandes. Ya sea que estés buscando una opción abundante para un brunch o una cena deliciosa, estas hamburguesas de tocino, huevo y aguacate seguramente darán en el clavo.

En primer lugar, hablemos del tocino. Crujiente, salado e innegablemente delicioso, el tocino agrega un elemen...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla salada, ablandada
  • 4 panes para hamburguesa, partidos
  • 8 rebanadas de tocino de corte grueso
  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de condimento para carne
  • 4 rebanadas de queso cheddar
  • 4 huevos grandes
  • 4 lechugas grandes hojas
  • ½ cebolla morada, en rodajas finas
  • 2 aguacates, pelados, sin hueso y en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Unte con mantequilla cada mitad de los panes para hamburguesa.
  • Coloque el tocino en una sartén pesada y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 10 a 12 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Deja la sartén a un lado, reservando la grasa.
  • Mezcle la carne molida, la salsa inglesa y el condimento para carne en un tazón grande; No haga sobre mezcla. Forme 4 hamburguesas. Haga una huella digital en el medio de cada hamburguesa para evitar que se encoja mientras se cocina.
  • Ase las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que estén cocidas, aproximadamente 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (71 grados C). Cubra cada hamburguesa con 2 rebanadas de tocino y una rebanada de queso Cheddar; cierra la tapa de la parrilla hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto. Retire las hamburguesas de la parrilla.
  • Coloque los panecillos en la parrilla, con el lado untado con mantequilla hacia abajo, y cocínelos hasta que se doren, aproximadamente 1 minuto. Retirar de la parrilla. Coloque 1 hamburguesa en la mitad inferior de cada panecillo.
  • Vuelve a calentar la grasa del tocino en la sartén a fuego medio-alto. Rompe los huevos en la sartén caliente y fríelos hasta que las claras estén cocidas pero la yema aún esté líquida, aproximadamente 4 minutos. Coloque inmediatamente 1 huevo encima de cada hamburguesa. Cubra con lechuga, cebolla, aguacate y los panecillos restantes.
  • Nutrición

    967 cal.

    • Grasa total: 68 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 366 mg
    • Sodio: 1855 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 56g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 337 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 871 mg