Cómo Preparar Hamburguesas de tilapia - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de hamburguesas, la carne de res tiende a dominar la conversación. Sin embargo, existen muchas alternativas deliciosas y creativas a la tradicional hamburguesa de carne, y una de las mejores opciones es una hamburguesa de tilapia. Estas hamburguesas no sólo son una opción más saludable, sino que también ofrecen un cambio refrescante con respecto a la comida carnosa habitual.

La tilapia es un pescado versátil y de sabor suave que combina bien con una variedad de condime...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 5 filetes (4 onzas) de tilapia, cortados en cubos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida o según sea necesario
  • 2 manojos de cebollas verdes, en rodajas finas y con las puntas verdes separadas de fondo blanco
  • 1 pimiento mediano, picado
  • 2 tallos de apio, picados
  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1 manojo fresco perejil picado
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 1 pizca de cebolla en polvo o al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo o al gusto
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de pan rallado panko
  • 1 huevo grande

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 12 hamburguesas

  • Coloque la tilapia en el tazón de un procesador de alimentos y presione hasta que esté finamente picada.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las partes blancas de las cebollas verdes, el pimiento morrón, el apio y el ajo al aceite caliente y saltee hasta que comiencen a dorarse, de 5 a 7 minutos. Agrega las partes verdes de las cebolletas y el perejil; saltee, de 2 a 3 minutos más. Deje enfriar, unos 10 minutos.
  • Combina la mezcla de verduras con el pescado. Agregue sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra; mezcle con las manos hasta que esté bien combinado. Incorpora el pan rallado y el huevo hasta que estén bien combinados. Forme hamburguesas del tamaño de una hamburguesa.
  • Calienta el aceite de oliva restante en una plancha a fuego medio a medio-alto. Cocine las hamburguesas en aceite caliente, trabajando en tandas según sea necesario, hasta que estén bien doradas, de 3 a 5 minutos por cada lado.
  • Nutrición

    125 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 33mg
    • Sodio: 279 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 371 mg