Cómo Preparar Hamburguesas de pub gourmet - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en una hamburguesa jugosa y sabrosa, y estas hamburguesas de pub gourmet seguramente satisfarán tu antojo de una comida abundante y deliciosa. Repletas de ingredientes atrevidos y sabrosos, estas hamburguesas están un paso por encima del promedio de comida rápida y son perfectas para una comida al aire libre en el patio trasero o una velada acogedora con amigos y familiares.

Lo que distingue a estas Gourmet Pub Burgers del resto es la cuidadosa atenci...

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Ingredientes

  • 1 ⅓ libra de carne molida
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 chalota picada
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 pizca de sal kosher
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 6 rebanadas de panceta
  • 6 panes de hamburguesa, partidos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 hamburguesas

  • Mezcle la carne molida, el pan rallado, la chalota, la mostaza de Dijon, el huevo, el ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón grande. Refrigere la mezcla para incorporar los sabores, de 20 minutos a 2 horas.
  • Forme 6 hamburguesas con la mezcla de carne molida.
  • Calienta una sartén a fuego medio; Coloque las rodajas de panceta en una sola capa en la sartén caliente. Cocine hasta que la panceta comience a sudar, de 3 a 5 minutos. Retire la panceta de la sartén y manténgala caliente.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Cocine las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que estén cocidas al grado de cocción deseado, aproximadamente 4 minutos por lado para hamburguesas medianas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 160 grados F (70 grados C).
  • Coloca 1 hamburguesa en cada uno de los panes; cubra la hamburguesa con una rodaja de panceta.
  • Nutrición

    445 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 781 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 382 mg