Cómo Preparar Hamburguesas De Pollo Tandoori - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas de pollo Tandoori son una versión deliciosa y sabrosa de la hamburguesa clásica. Inspiradas en los sabores atrevidos y aromáticos de la cocina india, estas hamburguesas están repletas de pollo tierno y jugoso marinado en una mezcla de yogur, especias y hierbas, y luego asado a la parrilla a la perfección. El resultado es una deliciosa hamburguesa que seguramente impresionará tanto a tu familia como a tus amigos.

Uno de los componentes clave de las hamburguesas de poll...

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Ingredientes

  • 1 libra de pollo molido
  • 1 cebolla morada pequeña, picada
  • ½ taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de chile rojo molido (opcional)
  • 2 cucharadas de yogur natural descremado
  • 1 cucharada de pasta tandoori
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 1 cucharadita de pasta de ajo
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
  • ½ cucharadita de garam masala
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 2 días
  • Tiempo total: 2 días 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle el pollo, la cebolla morada, el cilantro, el chile en polvo, el yogur, la pasta tandoori, el jugo de limón, el perejil, el comino, las hojuelas de pimiento rojo, la pasta de ajo, la pasta de jengibre y el garam masala en un tazón; cubra con papel film y deje marinar en el refrigerador hasta por 2 días.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Agrega el pan rallado y el huevo a la mezcla de pollo; Forme hamburguesas. Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, de 5 a 8 minutos por lado.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Cocine las hamburguesas en aceite caliente hasta que se doren, de 7 a 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    344 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 493 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 499 mg