Cómo Preparar Hamburguesas De Pollo Tailandesas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina global, la cocina tailandesa ha ganado una inmensa popularidad por sus platos sabrosos y aromáticos. Una de las comidas tailandesas más queridas es la hamburguesa de pollo. Las hamburguesas de pollo tailandesas son una versión innovadora de la clásica hamburguesa estadounidense, impregnadas de los distintos sabores de la cocina tailandesa. Esta receta combina la textura jugosa y tierna del pollo con una gran cantidad de hierbas aromáticas y especias, lo que da como r...

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Ingredientes

  • 1 taza de mayonesa
  • ¼ de taza de coco desmenuzado, finamente picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 2 libras de pollo molido
  • 2 ½ tazas de pan rallado panko
  • ½ taza de salsa de maní tailandesa
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 8 panes de hamburguesa, partidos y tostados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el coco y la menta. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora.
  • En un tazón grande, mezcle el pollo molido, el panko rallado, la salsa de maní tailandesa, la pasta de curry, la cebolla verde, el perejil, la salsa de soja, el ajo, el jugo de limón, el jugo de lima y la salsa de pimiento picante. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Dividir en 8 bolas del mismo tamaño. Aplanar en hamburguesas de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Ase las hamburguesas de 6 a 8 minutos por lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva sobre panecillos tostados con mayonesa de coco y menta.
  • Nutrición

    612 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 859 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 361 mg