Cómo Preparar Hamburguesas De Pollo Molido - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de hamburguesas, la carne de res suele ocupar un lugar central. Sin embargo, las hamburguesas de pollo molido son una alternativa deliciosa y más saludable que no se debe pasar por alto. Estas hamburguesas jugosas y sabrosas son una manera fantástica de mezclar tu juego de hamburguesas e introducir una opción más magra en tu parrilla. Además, son increíblemente versátiles, lo que los convierte en el lienzo perfecto para una amplia variedad de aderezos y sabores.

El pol...

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Ingredientes

  • 1 taza de pan rallado
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 ½ cucharadita de sal marina gruesa o al gusto
  • ½ cucharadita de pimentón molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1 libra de pollo molido
  • 1 huevo grande

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 hamburguesas

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloque el pan rallado, la cebolla, el ajo, el queso parmesano, la sal, el pimentón, la pimienta negra y la pimienta de cayena en el recipiente de un procesador de alimentos; pulsa hasta que se mezclen.
  • Combine la mezcla de pollo, huevo y pan rallado en un tazón grande hasta que se mezcle uniformemente. Divida y forme 4 hamburguesas iguales con la mezcla. Colóquelo en una bandeja para hornear galletas y cubra con papel de aluminio. Refrigere de 5 a 10 minutos.
  • Cocine las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que estén bien cocidas, al menos 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de las hamburguesas debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    268 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 988 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 401 mg