Cómo Preparar Hamburguesas de pollo en interiores con galletas - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de la misma vieja receta de hamburguesas? ¿Buscas una nueva versión de un clásico favorito? ¡Entonces no busques más, esta receta de hamburguesas de pollo con galletas en el interior! Esta versión creativa y deliciosa de la hamburguesa tradicional hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Las jugosas hamburguesas de pollo se sazonan a la perfección y se sirven sobre galletas hojaldradas calientes para obtener una combinación deliciosa que seguramente complacerá incluso...

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Ingredientes

  • 1 libra de pollo molido
  • ¾ taza de pan rallado
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla rebanada
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas picadas cebollino fresco (opcional)
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 23 minutos
  • Tiempo total: 48 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 hamburguesas

  • Combine el pollo molido, el pan rallado, el huevo, la salsa inglesa, el perejil, el ajo en polvo y la sal kosher en un tazón usando las manos; Forme 5 hamburguesas de aproximadamente 3 pulgadas de ancho y 1 pulgada de grosor.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocine las hamburguesas en aceite caliente hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Voltee las hamburguesas y agregue la cebolla a la sartén. Cocine hasta que las hamburguesas se doren por el otro lado y las cebollas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en las hamburguesas debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar blanca y la sal en un tazón; incorporar las cebolletas. Corte la manteca vegetal en la mezcla de harina hasta que se desmorone. Vierta gradualmente la leche en la mezcla mientras revuelve con una cuchara de madera hasta que la masa comience a despegarse de los lados del tazón.
  • Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante 2 minutos; aplanar hasta obtener un grosor de 1 pulgada. Use un cortador de galletas redondo o un vaso de jugo para cortar galletas individuales, empujando hacia abajo y tirando hacia arriba para mantener la esponjosidad mientras se hornean. Coloque las galletas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 13 minutos.
  • Corta las galletas y coloca una hamburguesa en la mitad inferior de cada galleta; cubra con cebolla y queso mozzarella. Coloque la mitad superior de la galleta encima del queso mozzarella para crear un sándwich.
  • Nutrición

    732 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 1997 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 303 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 478 mg