Cómo Preparar Hamburguesas De Pollo A La Parrilla - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas de pollo a la parrilla son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales hamburguesas de ternera. Esta receta combina pollo jugoso a la parrilla con sabrosos condimentos y aderezos para crear una comida deliciosa que encantará a toda la familia.

Estas hamburguesas son perfectas para una comida al aire libre en verano o una cena rápida entre semana. Son fáciles de hacer y se pueden personalizar con tus aderezos y condimentos favoritos.

Asar el pollo...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 zanahorias medianas, picadas
  • 1 roja mediana pimiento morrón, picado
  • 1 tomate mediano, sin semillas y picado
  • 1 taza de champiñones frescos rebanados
  • 2 libras de pollo molido
  • ½ taza pan rallado fresco
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 hamburguesas

  • Rocíe ligeramente una sartén con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega las zanahorias, el pimiento morrón, el tomate y los champiñones; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo, unos 20 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcle el pollo molido y las verduras enfriadas en un tazón grande. Agrega el pan rallado, el huevo, el condimento para mariscos, la sal y la pimienta; mezcle hasta que esté bien combinado. Forme ocho hamburguesas con la mezcla.
  • Cocine en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 5 a 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    486 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 796 mg
    • Carbohidratos totales: 105 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 198 mg