Cómo Preparar Hamburguesas De Lentejas - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa deliciosa y nutritiva a las tradicionales hamburguesas de carne? ¡No busques más que estas sabrosas hamburguesas de lentejas! Repletas de proteínas, fibra y nutrientes esenciales, estas hamburguesas no solo son buenas para ti, sino que también son increíblemente saciantes y sabrosas.

Las lentejas son un tipo de leguminosa rica en proteínas y fibra, lo que las convierte en una excelente opción para cualquiera que busque incorporar más alimentos de origen...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de lentejas cocidas
  • 1 cebolla pequeña, picada en cubitos
  • 1 huevo batido
  • ¼ de taza de pimiento morrón cortado en cubitos
  • ⅛ taza de pan rallado sazonado italiano
  • ⅓ taza de queso mozzarella rallado
  • 1 cucharadita de ajo picado en aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de harina de maíz, o según sea necesario
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Pulse las lentejas en un procesador de alimentos hasta que estén molidas en trozos grandes; Transfiera a un plato mezclador más grande.
  • Mezcla la cebolla, el huevo, el pimiento morrón y el pan rallado con las lentejas; agregue queso mozzarella, ajo, sal y pimienta a las lentejas y mezcle.
  • Divida la mezcla en cuatro porciones del mismo tamaño, forme bolas y aplánelas para formar hamburguesas.
  • Extienda la harina de maíz en un recipiente ancho y poco profundo. Reboza las hamburguesas en harina de maíz para cubrirlas.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio-alto. Cocine las hamburguesas en una sartén hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 105 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 546 mg