Cómo Preparar Hamburguesas de frutos secos (vegetarianas) - Guía Paso a Paso

¿Está buscando una comida vegetariana deliciosa y satisfactoria, repleta de proteínas y sabor? ¡No busques más que estas hamburguesas de nueces! Elaboradas con una combinación de nueces, semillas, verduras y condimentos, estas abundantes hamburguesas son perfectas para quienes buscan disfrutar de una alternativa sin carne a las hamburguesas tradicionales. Si eres vegetariano, vegano o simplemente estás intentando incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta, debes probar estas hamburgu...

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Ingredientes

  • ½ taza de nueces finamente picadas
  • ½ taza de semillas de girasol sin sal
  • 1 taza de garbanzos enlatados, escurridos
  • ¼ taza de cebolla morada picada
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos de hierbas sin sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 rebanadas de queso cheddar suave
  • 1 pan de pita redondo (6 pulgadas)
  • ¼ de taza de aderezo ranch
  • 2 hojas de lechuga romana
  • 1 tomate mediano, en rodajas finas
  • ½ aguacate mediano, pelado, sin hueso y en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 hamburguesas

  • Cocine las nueces y las semillas de girasol en una sartén mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente tostadas y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
  • Triture los garbanzos con un tenedor en un tazón grande (o púlselos en un procesador de alimentos). Agrega las nueces tostadas y las semillas de girasol, la cebolla, el huevo, el perejil, la mezcla de condimentos y la pimienta hasta que estén bien combinados. Divida la mezcla por la mitad y forme hamburguesas.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las hamburguesas y fría hasta que estén bien doradas y calientes, aproximadamente 3 minutos por lado. Coloque una rodaja de queso cheddar sobre cada hamburguesa y retírela del fuego.
  • Caliente el pan de pita en una sartén mediana a fuego medio-bajo hasta que esté tibio, aproximadamente 1 minuto por lado. Retirar de la sartén y cortar por la mitad.
  • Unte el aderezo ranch dentro de cada mitad de pita y cubra con lechuga romana. Coloque una hamburguesa con queso en cada pita y luego cubra con tomate y aguacate.
  • Nutrición

    939 cal.

    • Grasa total: 70 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 1028 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 343 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 960 mg