Cómo Preparar Hamburguesas de frijoles negros - Guía Paso a Paso

Las hamburguesas de frijoles negros son una alternativa deliciosa y nutritiva a las tradicionales hamburguesas de carne. Están repletos de proteínas, fibra y sabor, lo que los convierte en una excelente opción tanto para vegetarianos como para carnívoros. Ya sea que estés buscando reducir tu consumo de carne o simplemente quieras probar algo diferente, las hamburguesas de frijoles negros son una opción fantástica.

Estas hamburguesas también son increíblemente versátiles y te permiten ...

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Ingredientes

  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • ¼ taza de chile jalapeño picado o más al gusto
  • 1 ⅓ tazas de pan rallado
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 cebolla pequeña, picada en cubitos
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 6 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de saborizante de humo líquido
  • ¼ de taza de mezcla de aderezo ranch
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
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  • 8 lonchas de queso Gouda ahumado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 hamburguesas

  • Licue los frijoles negros y el chile jalapeño en un procesador de alimentos hasta que los frijoles estén completamente hechos puré; Transfiera a un plato mezclador más grande.
  • Mezcle el pan rallado, el pimiento rojo, la cebolla, los huevos, el comino, el chile en polvo, el ajo, el saborizante de humo líquido y el aderezo ranch con la mezcla de frijoles negros hasta que se combinen uniformemente.
  • Enfríe la mezcla en el congelador hasta que esté lo suficientemente firme como para darle forma de hamburguesas, aproximadamente 1 hora.
  • Divida la mezcla en 8 porciones; dale forma de hamburguesas.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; cocine las hamburguesas en aceite caliente hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Cubra las hamburguesas con queso Gouda ahumado para servir.
  • Nutrición

    404 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 933 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 300 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 546 mg