Cómo Preparar Hamburguesas de falafel - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de comida vegetariana deliciosa y satisfactoria? ¡No busques más que estas deliciosas hamburguesas de falafel! Elaboradas con una mezcla de garbanzos, hierbas frescas y especias saladas, estas hamburguesas están llenas de sabor y proteínas. Si eres vegetariano y buscas una alternativa sin carne o simplemente quieres probar algo nuevo, estas hamburguesas de falafel seguramente serán un éxito en tu próxima comida.

El falafel es un plato popular del Medio Oriente elabor...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cebolla morada pequeña, picada
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 1 lata (16 onzas) de garbanzos (garbanzos), escurridos y enjuagados
  • 1 lata (7,75 onzas) de espinacas, bien escurridas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de pan rallado seco
  • Panes para hamburguesa
  • Hojas de lechuga
  • Tomate en rodajas
  • Cebolla morada en rodajas
  • salsa tzatziki

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio, en 1 cucharada de aceite de oliva caliente, cocine la cebolla morada y el ajo durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos y crujientes.
  • Al procesador de alimentos, agregue un cuarto de garbanzos, jugo de limón y sal; Pulse las espinacas enlatadas hasta que la mezcla sea una pasta suave. Agrega el resto de los garbanzos, el pan rallado y la mezcla de cebolla; pulsa hasta que esté picado en trozos grandes.
  • Forme cuatro hamburguesas de 4 pulgadas con la mezcla. (Si lo desea, puede refrigerar hasta que esté listo para cocinar). En una sartén de 12 pulgadas a fuego medio, en la cucharada restante de aceite de oliva caliente, cocine las hamburguesas de falafel hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas una vez. Sirva con cualquiera de las sugerencias de servicio anteriores.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 636 mg
    • Carbohidratos Totales: 34g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 8 g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 132 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 409 mg