Cómo Preparar Hamburguesas De Cordero Rellenas De Queso De Cabra - Guía Paso a Paso

Para aquellos que buscan mejorar su juego de hamburguesas, no busquen más que esta deliciosa receta de hamburguesas de cordero rellenas con queso de cabra. Estas hamburguesas son una combinación perfecta de salado y cremoso, con la riqueza del cordero complementada con el picante relleno de queso de cabra. El resultado es una hamburguesa verdaderamente deliciosa que seguramente impresionará incluso a los paladares más exigentes.

El uso de cordero como base para las hamburguesas añade ...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 libras de cordero molido
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 4 onzas de queso de cabra tierno
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de hojas de albahaca fresca picadas
  • 1 cucharada de orégano fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 hamburguesas

  • Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté suave y traslúcido, aproximadamente 5 minutos.
  • Amasar suavemente la cebolla, el cordero, el huevo, el pan rallado, el ajo, la sal y la pimienta. Divida la mezcla en seis partes y forme bolas, luego cubra y refrigere hasta que esté lista para usar.
  • Mezcle el queso de cabra, el aceite de oliva virgen extra, la albahaca y el orégano hasta que estén bien combinados; cubra y enfríe durante 5 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Trabajando con una porción de carne a la vez, haga una hendidura en el centro de la bola con el pulgar. Llene la hendidura con una cucharada colmada de la mezcla de queso de cabra. Tire suavemente y forme la hamburguesa de carne alrededor del relleno de queso, formando una hamburguesa con forma de hamburguesa. Repita con cada bola de mezcla de cordero.
  • Ase las hamburguesas en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 130 grados F (54 grados C) para un punto medio o 150 grados F (65 grados C) para un punto bien cocido.
  • Nutrición

    484 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 147 mg
    • Sodio: 2071 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 471 mg