Cómo Preparar Hamburguesas De Cordero Picantes A La Parrilla - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor verano que encender la parrilla y preparar unas deliciosas y jugosas hamburguesas. Si está buscando cambiar un poco las cosas y probar algo nuevo, no busque más, estas hamburguesas de cordero picantes a la parrilla. Llena de sabor y un poco de picante, estas hamburguesas seguramente serán un éxito en tu próxima barbacoa.

El uso de cordero molido como base para estas hamburguesas les da un sabor rico y carnoso que las distingue de las hamburguesas de carne tradicionales...

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Ingredientes

  • 1 libra de cordero molido
  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca picadas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de jerez
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de melaza
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rondas de pan de pita
  • 4 onzas de queso feta, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego medio.
  • Coloca el cordero en un tazón grande y mézclalo con la menta, el cilantro, el orégano, el ajo, el jerez, el vinagre y la melaza. Sazone con comino, pimienta de Jamaica, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra y mezcle bien. Forme 4 hamburguesas.
  • Unte la parrilla con aceite. Ase las hamburguesas durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Calienta brevemente el pan de pita en la parrilla. Sirva hamburguesas envueltas en pitas con queso feta.
  • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 1004 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 240 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 441 mg