Cómo Preparar Hamburguesas De Champiñones Y Lentejas - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales hamburguesas de carne, entonces estas hamburguesas de champiñones y lentejas son justo lo que necesitas. Repletas de sabor e ingredientes nutritivos, estas hamburguesas a base de plantas seguramente satisfarán tus antojos de hamburguesas y al mismo tiempo te proporcionarán una buena fuente de proteínas y fibra.

Uno de los ingredientes clave de estas hamburguesas son las lentejas, que no solo son una gran fuent...

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Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas marrones cocidas
  • 1 paquete (6 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 1 cucharada de mostaza marrón picante
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de pan rallado seco
  • 1 huevo grande batido
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 hamburguesas

  • Combine las lentejas, los champiñones, la mostaza, el ajo en polvo, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos; pulsa para combinar.
  • Transfiera la mezcla a un tazón grande. Agrega el pan rallado y el huevo; mezcle hasta que esté uniformemente combinado. Forme 6 hamburguesas del mismo tamaño con la mezcla.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque la mitad de las hamburguesas en la sartén y cocine por 5 minutos. Voltee con cuidado y cocine por 5 minutos más. Repita con las hamburguesas restantes.
  • Nutrición

    173 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 31mg
    • Sodio: 340 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 385 mg