Cómo Preparar Hamburguesas de champiñones portobello - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa sustanciosa y deliciosa a las tradicionales hamburguesas de ternera? ¡No busques más que estas hamburguesas de champiñones Portobello! Esta opción vegetariana seguramente satisfará incluso al mayor amante de la carne, y el fuerte sabor de los champiñones portobello los convierte en un plato destacado para cualquier reunión al aire libre o cena entre semana.

Los champiñones Portobello son conocidos por su textura carnosa y sabor terroso, lo que los convi...

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Ingredientes

  • 4 cabezas de champiñones portobello
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita seca albahaca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 rebanadas (1 onza) de queso provolone

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque las tapas de los champiñones, con el lado liso hacia arriba, en un plato poco profundo.
  • Batir el balsámico, el aceite, el ajo, la albahaca y el orégano en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta.
  • Vierta la vinagreta sobre los champiñones. Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 15 minutos, volteándolos dos veces.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Unte las rejillas de la parrilla con aceite. Coloque los champiñones en la parrilla y reserve la marinada para rociarlos. Ase hasta que estén tiernos, de 5 a 8 minutos por lado, untando con la marinada con frecuencia.
  • Cubra los champiñones con queso y continúe asando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 260 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 245 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 620 mg