Cómo Preparar Hamburguesas de camote y frijoles negros - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa deliciosa y nutritiva a las tradicionales hamburguesas de carne? ¡No busques más que estas hamburguesas de camote y frijoles negros! Repletas de sabor e ingredientes saludables, estas hamburguesas son perfectas para una opción de comida sin carne que satisfará incluso las papilas gustativas más exigentes.

Estas hamburguesas de camote y frijoles negros no solo son increíblemente sabrosas, sino que también están repletas de nutrientes. Las batatas son una...

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Ingredientes

  • 1 camote grande
  • 1 aceite en aerosol
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • ½ taza de avena de cocción rápida
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de jengibre recién rallado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 51 minutos
  • Tiempo total: 1 h 16 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 hamburguesas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Haz algunos agujeros en la batata con un tenedor; Colocar en una bandeja de hornear engrasada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el camote se pueda perforar fácilmente con un tenedor, de 35 a 45 minutos. Retirar del horno y enfriar hasta que sea fácil de manipular. Reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con spray de cocina.
  • Pele el boniato y colóquelo en un bol grande. Agregue los frijoles negros y tritúrelos con un batidor o un tenedor. Agregue la avena, la cebolla, la mostaza de Dijon, el comino, el jengibre, la sal y la canela y mezcle hasta que estén bien combinados. Forme 6 hamburguesas con la mezcla con las manos mojadas y colóquelas en una bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté cocido en el centro y crujiente por fuera, aproximadamente 8 minutos por cada lado.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 746 mg
    • Carbohidratos Totales: 45g
    • Fibra Dietética: 13g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 11 g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 733 mg