Cómo Preparar Hamburguesas de bisonte a la parrilla - Guía Paso a Paso

Si buscas una alternativa deliciosa y más saludable a las tradicionales hamburguesas de ternera, las hamburguesas de bisonte a la parrilla son una opción fantástica. La carne de bisonte es más magra y baja en grasa que la carne de res, pero aún así tiene un sabor sabroso y jugoso. Además, es una excelente manera de cambiar tu juego de hamburguesas e impresionar a tus amigos y familiares con algo un poco diferente en tu próxima barbacoa.

Asar hamburguesas de bisonte es un proceso simpl...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de bisonte molido
  • ½ taza de pan rallado panko
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 4 pizcas de salsa picante (como Tabasco®)
  • 1 pizca de ajo granulado
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • aceite de oliva en aerosol para cocinar
  • 4 rebanadas de americano queso
  • 4 panes de hamburguesa, partidos y tostados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Mezcle a mano el bisonte, el pan rallado, el huevo, la salsa inglesa, la salsa picante, el ajo y la pimienta en un tazón grande; forme 4 hamburguesas. Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear. Cubra con papel de aluminio y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 15 minutos.
  • Rocíe las hamburguesas con aceite en aerosol y cocínelas en la parrilla precalentada hasta que estén calientes y ligeramente rosadas en el centro, aproximadamente 5 minutos por lado. Cubra cada hamburguesa con una rebanada de queso; continúe cocinando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C).
  • Emparede las hamburguesas entre las mitades de pan tostado.
  • Nutrición

    393 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 126 mg
    • Sodio: 936 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 243 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 489 mg