Cómo Preparar Hamburguesas De Berenjena - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una deliciosa alternativa vegetariana a las hamburguesas tradicionales? ¡No busques más que estas deliciosas hamburguesas de berenjena! Llena de sabor e ingredientes saludables, estas hamburguesas seguramente satisfarán incluso los paladares más exigentes. Si eres vegetariano o simplemente buscas incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta, estas hamburguesas son la opción perfecta para una comida abundante y satisfactoria.

Esta receta toma la humilde berenjena...

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Ingredientes

  • 1 berenjena, pelada y cortada en rodajas de 3/4 de pulgada
  • 1 cucharada de margarina
  • 6 rebanadas de queso Monterey Jack
  • 6 panes para hamburguesa, partidos
  • 6 hojas de lechuga
  • 6 rodajas de tomate
  • ½ cebolla en rodajas
  • ½ taza de pepinillos encurtidos en rodajas
  • 6 cucharadas de ketchup, o al gusto
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 hamburguesas

  • Coloque las rodajas de berenjena en un plato apto para microondas. Cocine en el microondas hasta que los centros estén cocidos, aproximadamente 5 minutos.
  • Derrita la margarina en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír las rodajas de berenjena hasta que estén ligeramente tostadas por cada lado. Coloque una rodaja de queso sobre cada berenjena y cocine hasta que se derrita.
  • Coloca las rodajas de berenjena sobre los panes de hamburguesa. Cubra con lechuga, tomate, rodajas de cebolla y pepinillos, luego aderece con salsa de tomate, mayonesa y mostaza.
  • Nutrición

    415 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 796 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 336 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 499 mg